Wpływ wolnych rodników na komórki organizmu. Wolne rodniki - grupy zawierające atom tlenu oraz wolny elektron - mogą uszkadzać a nawet niszczyć komórki Antyoksydanty obecne w organizmie lub spożywane w formie suplementów diety zapobiegają temu działaniu poprzez łączenie się z wolnymi rodnikami.